Description
Le Floc de Gascogne, préparé selon une ancienne tradition paysanne, est le prolongement d’une recette gasconne du XVI siècle.
nCe Floc (« fleur » en patois Gascon) s’obtient à partir de moût de raisin, rouge ou blanc, muté par un jeune Armagnac blanc.
nFrais ou glacé, le Floc de Gascogne peut être servi en apéritif ou en cocktail > Retrouvez toutes nos recettes de cocktails sur : https://floc-de-gascogne.fr/le-floc-de-gascogne-en-cocktails. Il peut également être servi au cours du repas, en accompagnement d’un foie gras, d’une croustade ou de fruits frais, ou utilisé pour déglacer un plat.
n
n17° vol.
